Beschreibung
Honig aus Niederbayern – Edenland im Landkreis Landshut
2 Gläser a 500g Waldhonig aus Niederbayern
Der Honig ist naturbelassen, gesiebt aber nicht feingefiltert.
Er ist flüssig oder kristallisiert in seiner Konsistenz.
Er kann jederzeit durch erwärmen bis max. 40° im Wasserbad wieder flüssig gemacht werden. Dieser kräftige dunkle Honig zeichnet sich im Gegensatz zu den lieblichen Blütenhonigen durch einen sehr kräftigen, aromatischen herb würzigen Geschmack aus.
Bei mittelfristiger oder längerer Lagerung kandiert Honig je nach Sorte und Bestandteil von Traubenzucker schneller oder langsamer; Dies kann auch innerhalb weniger Wochen sein, ein natürlicher Prozess und Merkmal seiner Naturbelassenheit.
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